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Guide ultime pour brasser la bière

Brasser la bière implique une partie scientifique et artistique. Vous ne le saviez peut-être pas mais il y a un aspect précis et calculé du processus, mais en même temps quelques “règles” et limites possibles. Les étapes peuvent être floues, ce qui donne lieu à une interprétation personnelle mais cela peut contribuer à la création d’une bière vraiment unique. On dirait que ça pourrait être difficile, non ? Eh bien, ce n’est pas le cas. Le brassage de la bière se résume à un processus simple dont les racines remontent à 12 000 ans. On chauffe essentiellement l’eau et le […]

Créez votre propre recette de bière

Quand j’ai commencé à brasser à la maison, j’étais comme la grande majorité des gens qui s’adonnaient à ce passe-temps. Progressivement, j’ai appris tout ce que je pouvais sur le nettoyage et la désinfection. Je me suis assurée de suivre les directives sur le temps d’ébullition approprié et les ajouts de houblon. J’ai compris qu’il faut être patient en laissant la fermentation de la bière complètement terminée avant de la soutirer pour la suite. Comme la plupart des gens, ce passe-temps m’a pris d’assaut à des années-lumière avant de pouvoir faire ma propre recette de bière. J’ai rapidement mis à […]

11 raisons de boire de la bière artisanale

Pourquoi différencier la bière artisanale de la bière macro ? C’est que de la bière, non ? Même si nous fantasmons sur l’égalité des goûts – ce qui est risible, mais je n’en parlerai pas – il y a une myriade d’autres raisons de privilégier l’artisanat à la macro. La prochaine fois que vous vous rendrez au bar, au restaurant ou à l’allée de la bière de votre quartier, considérez les raisons suivantes pour lesquelles vous devriez boire de la bière artisanale, et faites un choix judicieux. L’honnêteté dans une bouteille De la commercialisation à la propriété des entreprises, la […]

Des bonbons bios pour Halloween ?

En quoi les bonbons bio rendent Halloween plus différent ? Justement, en rien. Il s’agit plus d’opter pour un mode de consommation en sucrerie plus sain ce jour-là. Découvrez ci-dessous ce dont il s’agit. Pourquoi du bio à Halloween ? D’abord, parce que vous vous préoccupez de la santé des mignons petits monstres qui viendront vers vous le jour d’Halloween. Certes, aucun bonbon Halloween n’est en mesure de promettre un quelconque apport nutritif, mais le bio contient moins de composants éventuellement nocifs pour l’organisme. Il est donc meilleur pour la santé, car sans éléments chimiques. Aussi, détrompez-vous si vous pensez […]